Planche de fromages affinés 15 €
Salade de courge rôtie, fêta, grenade et jeunes pousses 10 €
Croq'mimolette et emmental, tomates confites, bacon et roquette 10 €
Velouté de potimarron, oeuf parfait, croûtons, lardons et tuile noisette 19 €
Noix de Saint-jacques snachées, tombée de choux, sauce safran 19 €
Terrine du moment Maison : Pâté vigneron, raisins marinés au ratafia, cochon au vin rouge, condiment aubergines et miso 14 €
Filet de truite arc en ciel à l'unilatéral, sauce lentillons de Champagne aux marrons 16 €
Porchetta chimichuri farcie au filet mignon, salade au lard et smash potatoes 16 €
Cabillaud au beurre de sauge, tartelette de poireaux, sauce vin jaune 28 €
Ravioles artisanales à la truffe d'été 18 €
Suprême de volaille aux noisettes gratiné au gouda XO, pressé de pomme de terre aux champignons, crème d'épinards 28 €
Coeur de ris de veau rôti au beurre, purée fumé, girolles 38 €
Assiette de fromages régionaux et son mesclun 10 €
Comme une tarte aux pommes, biscuit reconstitué, caramel beurre salé, chantilly mascarpone 9 €
Pâte sablée vanille, crèmeux de cerises amarena, compotée de griottes, chantilly légère 9 €
Café ou Thé gourmand Maison 13 €
Nuage meringué cacao, biscuit noisette, crémeux chocolat, chantilly vanille 13 €
Profiteroles maison à la vanilles, sauce chocolat et chantilly maison 12 €
Sphère marrons, figues et poires, biscuit moelleux aux noix, crème de marrons, confit de figues, compotée de poires 13 €
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