A la Carte

Planche de fromages affinés 15 €

Tatinflette et salade de mâche de Les Mesneux 10 €

Ravioles de champignons et bouillon thaï 10 €

Morteau et pommes de terre sauce vin jaune, émulsion au comté, huile ciboulette 18 €

Carpaccio de radis, agrumes, truite fumée, crème d'artichaut au brocciu 18 €

Terrine du moment Maison 18 €

Parmentier d'agneau à la patate douce, jus réduit au romarin du jardin 16 €

Cabillaud Skreï pané, sauce tartare, risotto aux brocolis 16 €

Biscuit de noix de Saint Jacques française, choux, sauce corail - harissa 28 €

Ravioles artisanales à la truffe, copeaux de parmesan, truffe melanosporum 28 €

Tendrons de veau, céleri au sumac, gastrique cassis-griotte, carotte fane 28 €

Coeur de ris de veau rôti au beurre, purée fumé, sauce façon Irish 38 €

Assiette de fromages régionaux et son mesclun 10 €

Entremet pomme granny, gelée de kiwi, biscuit madeleine citron vert 9 €

Dôme chocolat noir 66 %, crème diplomate pralinée, insert brownie 9 €

Café ou Thé gourmand Maison 14 €

Mi cuit chocolat - bueno, glace cookies black, chantilly maison 14 €

Profiteroles maison à la vanilles, sauce chocolat et chantilly maison 13 €

Baba au limoncello, crémeux yuzu citron, meringues acidulées, streusel amandes citron 13 €

Commer une tartelette pistache - fleur d'oranger, voile framboises, glace calisson 13 €