Planche de fromage affinés 15 €
Foie gras de canard Français maison, gel passion, chutney 21 €
Tartare de daurade, grenade, mangue, coriandre, tagliatelles de concombre 17 €
Gaspacho tomates et poivrons de Jérôme, croûton tapenade corse 10 €
Cheese cake aux radis et fines herbes, pesto 10 €
Focaccia maison aux olives, pesto rouge, burrata, tartare de tomates 16 €
Ballotine de volaille farçie tomates confites et sauge, fregola sarda aux légumes d'été, sauce sauge 22 €
Dos de merlu snacké sauce leche de tigre, mousseline de patate douce 16 €
Médaillon de lotte et gambas safrané, mousseline de radis daikon, courgettes, sauce bisque 30 €
Ravioles artisannales à la truffe d'été 21 €
Sauté de porc à la moutarde à l'ancienne, polenta crémeuse 16 €
Cœur de ris de veau rôti au beurre, aubergine marinée au miso, ricotta, jus de braisage 38 €
Assiette de fromages régionaux et son mesclun 8.5 €
Café ou Thé gourmand Maison 13 €
Pavlova fraise rhubarbe, cream cheese, sirop d’hibiscus, huile de basilic 13 €
Profiteroles « maison » vanilles, sauce chocolat et chantilly maison 12 €
Riz au lait vanille, poêlée de mirabelle, streusel amande 9 €
Pêche en trompe l’oeil: mousse et compotée de pêche, biscuit moelleux verveine et confit de groseilles 13 €
Comme une tartelette figue framboise, ganache montée chocolat blanc 9 €
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